河豚哪里有毒怎么吃,其实河豚本身并没有毒(有毒的是身上的细菌)

河豚哪里有毒怎么吃,其实河豚本身并没有毒(有毒的是身上的细菌) ▂恋一世
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河豚哪里有毒怎么吃,其实河豚本身并没有毒(有毒的是身上的细菌)

一说起河豚,许多人就会想到它“气炸了”的表情包。它自古以来就是一种身怀奇毒的极品美味,让无数的吃货们,将生死置之度外也要品尝这极品美味。从古至今吃河豚毒死的人并不少,但是仍然有很多人对这种顶级美味推崇备至。

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河豚虽然有毒,但是只要独立好了,它也是能够放心吃的。那河豚哪里有毒怎么吃呢?河豚最毒的地方是卵巢和脾脏、肝脏,然后就是眼睛、鳃耙和皮,最后才是精巢和肌肉。河豚的精巢和肌肉毒性很小,一般处理好的话,是可以避免中毒的。

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其实河豚本身并无毒,有毒的是它身上的细菌,这些细菌分布在河豚的全身,特别是内脏部位。一些经过专门训练的厨师,知道怎样有效的祛除有毒部位,让人放心吃美味。不过需要注意的是,如果河豚死亡较久的话,就千万不要吃了,因为在它们死后,内脏的毒素会渗透到肌肉中去。

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至于怎样吃河豚?千万不要自己随便尝试处理,因为毒素处理不干净,误吃之后可是会丧命的。每年都有人吃河豚丧命,就是因为毒素处理不干净。一般来说,一名合格的河豚厨师,需要接受两年严格的训练才能开张营业。每条河豚的处理工序多达30道,一名熟练的厨师,都几乎要花费近半个小时的时间却处理。想要吃河豚的话,还是到正规店子里去吃比较好,不要拿自己的生命去品尝美食。

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